Wine Different – Pagina 3 – Sta tutto nella buccia!

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IL CORSO AIS

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Il Tastevin

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Il tastevin viene utilizzato durante le degustazioni di vino, sia in ambito professionale che amatoriale. Gli esperti di vino...

Orange Wine: Il Fascino dell’Ambra nell’Universo Enologico

Il Remuage: Una danza sottile nel mondo del vino

Spumanti e Champagne

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La macerazione carbonica è una tecnica di vinificazione utilizzata per produrre vini giovani e fruttati, con un basso contenuto di tannini. Questa tecnica è particolarmente utilizzata nella produzione di vini rossi leggeri, come il...

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La Fermentazione Alcolica

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Premessa: senza fermentazione non c’è vino! La fermentazione alcolica del vino è un processo biologico che trasforma il mosto d’uva in vino. Questo processo coinvolge la conversione degli zuccheri presenti nell’uva in alcol etilico...

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Curiosità

Il vino sa di tappo?

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Se sei un appassionato di vino, probabilmente conosci l’importanza dei tappi di sughero. Ma sai anche che questi tappi possono ospitare muffe, che possono influire sul sapore e sulla qualità del tuo vino? Le...

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Curiosità

I Tappi

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Se sei un amante del vino, saprai quanto sia importante conservare la bottiglia di vino una volta aperta. Ecco dove entrano in gioco i tappi per il vino: sono progettati per mantenere il vino...

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Curiosità

Vitis Vinifera

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Vitis vinifera è una specie di vite selvatica originaria del Medio Oriente, che è stata coltivata per la produzione di vino per più di 6000 anni. Questa varietà di vite è considerata la più...

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Lezione 2 – Viticoltura

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Iniziamo a toccare argomenti legati all’uva. Ovviamente partiamo dal ciclo biologico della vite e dalla sua diffusione nel mondo: La vite è stata coltivata per la produzione di vino per più di 6000 anni...

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Curiosità

Bicchieri Splendenti

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Per una degustazione perfetta i bicchieri devono essere assolutamente puliti. E’ determinante lavarli a mano. Acqua calda e nessun detersivo. Asciugarli con una stoffa preferibilmente in lino. La lavastoviglie e i detersivi rischiano di...

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Lezione 1 – La base della degustazione

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Prima lezione, una visione globale e molti concetti base. Tra questi un approccio alle tecniche di degustazione: È importante degustare il vino in un ambiente tranquillo e a una temperatura adeguata per esaltarne le...

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Io

Perchè Wine Different

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Il tutto ovviamente deriva da: “Think Different” di Steve Jobs. “Think Different” è stato uno slogan utilizzato dalla Apple nel 1997 per promuovere la sua campagna pubblicitaria. Il messaggio dello slogan definiva Apple come...

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Il corso: prima lezione

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Non avevo dubbi sull’AIS. Ne avevo già sentito parlare da molti addetti ai lavori e da sommelier formati dall’associazione. Il primo impatto è stato molto positivo. Organizzati, professionali e molto cordiali. Si è capito...

Se ti sei perso qualcosa...

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